FamWines

Over FamWines

FamWines

“In de jaren ’80 richtten wij een vzw ‘de Wijnproevers’ op. Ik deed voordrachten over de nieuwe landen en de nieuwe wijnen voor groepen van 60 à 70 personen. Nadien kon er dan gebabbeld worden en werden de flessen leeggemaakt. Dat gezellige en familiale karakter wilden we nu ook in onze winkel doortrekken.”

“De interesse in wijn is er altijd geweest en daardoor wilden we ook meer en meer te weten komen over de verschillende soorten druiven, de geschiedenis van wijn, enzovoort. Het ‘probleem’ is een beetje dat we alle wijnen interessant vinden. Er zijn zo veel wijnen, zo veel streken en landen waar er tegenwoordig wijn wordt gemaakt. Hierdoor moet je selectief zijn in de wijnen die je verkoopt en daarom proberen wij wijn te verkopen die je niet op elke hoek van de straat vindt. Net zoals bij veel wijnhandelaars vind je bij ons goedkopere en duurdere wijnen terug. De prijs is echter niet belangrijk; het is de smaak van de wijn die telt.”

“Wijn leren proeven, kan je leren. Wij proberen mensen hier ook in bij te staan. Belangrijk is dat je eerst de geur laat vrijkomen door even met je glas te rollen. Als je de verschillende geuren toch niet goed ruikt, dan moet je je hand op je glas leggen, rollen met je glas en dan je hand er af halen. Dan komen die geuren volledig vrij. Hetzelfde met proeven. Je neemt eerst een klein slokje om je mond zuiver te maken. Zo krijg je de eerste proef van de wijn binnen. De tweede slok laat je enkele seconden rondgaan in je mond vooraleer je hem inslikt. Je gaat heel wat verschillen ervaren tussen die eerste en tweede slok. Bij de tweede slok proef je de kwaliteit van de wijn. Zo begeleiden wij mensen in het proeven. Mensen vinden dit gezellig en we ontvangen ze als familie. Het einddoel is dat mensen het leuk vinden om langs te komen. Dan komen ze ook automatisch terug.”

Wat is het mooiste aan jouw beroep?

“Het leukste van de job blijft toch wel het sociale contact met mensen; al kunnen we natuurlijk niet ontkennen dat wijn een leuk product is. Tijdens onze loopbaan als accountants hadden wij ook veel contact met mensen maar dat is op een andere manier. Nu in onze winkel kan en mag het met een lach en een zwans. Wij staan open voor mensen en merken dat mensen daardoor ook gemakkelijker open staan voor ons, waardoor je sneller tot een gesprek komt. Vaak gaat het dan niet meer alleen over de wijn maar over verschillende ditjes en datjes.”

Lees ook hier het artikel dat verscheen in het gemeenteboekje van november 2023.

Zet u ook graag uw handelszaak of onderneming in de kijker? Neem dan contact op met lokale.economie@hulshout.be